Amidon de maïs modifié E1401

Spark Starch est un fabricant et fournisseur réputé d'amidon de maïs modifié E1401 fabriqué en Chine, avec des années d'expérience dans la production d'additifs alimentaires de qualité supérieure. Nos produits offrent un rapport coût-performance très compétitif et ont été exportés vers divers marchés à travers le monde, notamment en Europe, en Asie du Sud-Est, en Asie centrale, en Amérique du Sud et au Moyen-Orient. Nous attendons avec impatience l’opportunité d’établir dans un avenir proche une relation commerciale mutuellement bénéfique avec votre entreprise estimée.

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Description du produit

L'amidon modifié par l'acide E1401 est une poudre amorphe qui peut être de couleur blanche, blanc cassé ou jaune canari. Il est obtenu en modifiant l'amidon natif grâce à l'utilisation de traitements physiques, enzymatiques ou de petites quantités de produits chimiques, et est dérivé du maïs cireux ou du tapioca. L'additif alimentaire E1401 offre une excellente stabilité thermique à des températures élevées et à des niveaux de pH acides. De plus, cet additif est hautement soluble dans l’eau, ce qui en fait un choix idéal pour une large gamme d’applications alimentaires.

E Non.	E1401
Synonyme	Amidon modifié par l'acide
N° CAS	65996-63-6
Conditionnement	25 kg/sac
Attestation	FSSC22000, casher, halal
Origine	Chine

Paramètre de produit de l'amidon de maïs modifié E1401

1	Exigence sensorielle	Poudre blanche
2	Perte de poids, w/%	≤15
3	PH	4,5-7,0
4	Tache (pièces/cm2)	≤0,50
5	Blancheur/%	≥89,0
6	Finesse (passe de 100 mailles)/%	≥99,5
7	Phosphate résiduel (exprimé en P)/%	≤0,04
8	Hydroxypropyle/(g/100g)	≤7,0
9	Chloropropanol/(mg/kg)	≤1,0
10	SO2 résiduel/(mg/kg)	≤30
11	Arsenic total (exprimé en As)(mg/kg)	≤0,5

Application du produit de l'amidon de maïs modifié E1401

Peut être utilisé pour les assaisonnements, les soupes, les bonbons, les glaces, les sucettes glacées, les glaces, les bonbons gélifiés, les granulés de boissons, etc., et utilisé avec modération en fonction des besoins de production.

Caractéristiques du produit et avantages de l'amidon de maïs modifié E1401

-Basse température de gélatinisation, faible viscosité de la pâte chaude, faible coagulation et sédimentation, bonne résistance aux acides et aucun changement dans les propriétés de l'amidon dans des conditions de pH bas ;

-La pâte d'amidon a de bonnes propriétés filmogènes, une bonne fluidité, une transparence élevée, une forte perméabilité, une formation de film uniforme et n'est pas facile à rétrécir ou à casser ;

-Il peut être utilisé comme un bon agent de remplissage, épaississant, stabilisant pour améliorer l'élasticité et la densité du produit et prévenir la déformation thermique.

Détails de production de l'amidon de maïs modifié E1401