Amidon alimentaire modifié E1442 pour la cuisson

Spark Starch est un fabricant et fournisseur réputé d'amidon alimentaire modifié E1442 pour la cuisson en Chine, avec des années d'expérience dans la production d'additifs alimentaires de qualité supérieure. Nos produits offrent un rapport coût-performance très compétitif et ont été exportés vers divers marchés à travers le monde, notamment en Europe, en Asie du Sud-Est, en Asie centrale, en Amérique du Sud et au Moyen-Orient. Nous attendons avec impatience l’opportunité d’établir dans un avenir proche une relation commerciale mutuellement bénéfique avec votre entreprise estimée.

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Description du produit

Présentation du produit de l'amidon alimentaire modifié E1442 pour la cuisson

Le phosphate de diamidon hydroxypropylique E1442 est une poudre amorphe qui peut être de couleur blanche, blanc cassé ou jaune canari. Il est obtenu en modifiant l'amidon natif grâce à l'utilisation de traitements physiques, enzymatiques ou de petites quantités de produits chimiques, et est dérivé du maïs cireux ou du tapioca. L'additif alimentaire E1442 offre une excellente stabilité thermique à des températures élevées et à des niveaux de pH acides. De plus, cet additif est hautement soluble dans l’eau, ce qui en fait un choix idéal pour une large gamme d’applications alimentaires.

E n° :	E1442
Synonyme:	Phosphate de diamidon hydroxypropylique
N ° CAS.:	53124-00-8
Emballage:	25 kg/sac ;
Attestation :	FSSC, casher, ISO
Origine:	Chine

Paramètre de produit de l'amidon alimentaire modifié E1442 pour la cuisson

1	Exigence sensorielle	poudre blanche
2	Perte de poids, w/%	≤14
3	PH	5,0-7,5
4	Tache (pièces/cm2)	≤0,50
5	Blancheur/%	≥89
6	Finesse (passe de 100 mailles)/%	≥99,5
7	Phosphate résiduel (exprimé en P)/%	≤0,04
8	Hydroxypropyle/(g/100g)	≤7,0
9	Chloropropanol/(mg/kg)	≤1,0
10	SO2 résiduel/(mg/kg)	≤30
11	Arsenic total (exprimé en As)(mg/kg)	≤0,5

Application du produit de l'amidon alimentaire modifié E1442 pour la pâtisserie

Caractéristiques et avantages:

Pâte transparente et brillante.

Bonne résistance au gel et au gel/dégel

Haute stabilité anti-âge.

Pâte courte, bon étalement, bonne cohésion.

Détails de production de l'amidon alimentaire modifié E1442 pour la cuisson

Emballage

Production

Usine

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